长春市市售蔬菜表面农药残留情况及分析

蔬菜与人们的日常生活密切相关，随着生活水平的提高，人们已经开始注意蔬菜的质量问题，不但蔬菜的营养成分受到关注，其可能的污染更被越来越多的人们所重视。据卫生部统计。1999年我国由于蔬菜农药残留引起急性食物中毒37起，而慢性中毒和蓄积性中毒对健康的影响会更加严重。为了了解长春市市售蔬菜表面农药残留情况，对市售蔬菜表面农药残留进行了快速定性检测，分析如下。