不辱使命——上海探索食品安全监管机制启示录期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

不辱使命——上海探索食品安全监管机制启示录

作者姓名：	王银华杨人忠

摘要：	上海作为国内一个特大型城市,目前包括外来人员在内,人口已高达2000万。上海这个城市总体而言是属于消费型的,是个大市场、大流通、大消费的格局,所需的食品供应自给率低,对外依存度高。在上海人的每天食品消费中,80％
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