| 球面对称设计法研究纤维素酶对枸杞子中枸杞总糖提取率的影响 |
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| 引用本文： | 徐艳,原振江.球面对称设计法研究纤维素酶对枸杞子中枸杞总糖提取率的影响[J].中国中医药信息杂志,2006,13(8):46-47. |
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| 作者姓名： | 徐艳 原振江 |
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| 作者单位： | 沈阳农业大学生物科学技术学院,辽宁,沈阳,110161 |
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| 摘 要： | 目的研究纤维素酶对枸杞子中枸杞总糖提取率的影响,综合考虑水浴温度、水浴时间和酶加入量三方面因素,按照球面对称设计的要求确定最佳的提取条件。方法将纤维素酶液加入枸杞子匀浆中,用3,5-二硝基水杨酸(DNS)比色法测定枸杞子中总糖的含量。结果纤维素酶在水浴温度为60℃、水浴时间为300s、加入的酶液体积为5mL时可使枸杞子中枸杞总糖的提取量提高1.66%。结论纤维素酶可提高枸杞子中枸杞总糖提取率。
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| 关 键 词： | 纤维素酶 枸杞 枸杞总糖 球面对称设计 |
| 文章编号： | 1005-5304（2006）08-0046-02 |
| 收稿时间： | 2005-11-08 |
| 修稿时间： | 2005年11月8日 |
Study on the Influence of Cellulase on the Extraction Rate of Medlar Total Saccharide in Medlar by Sphere Symmetry Design |
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| XU Yan,YUAN Zhen-jiang.Study on the Influence of Cellulase on the Extraction Rate of Medlar Total Saccharide in Medlar by Sphere Symmetry Design[J].Chinese Journal of Information on Traditional Chinese Medicine,2006,13(8):46-47. |
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| Authors: | XU Yan YUAN Zhen-jiang |
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| Institution: | Institute of Bioscience and Technology, Shenyang Agricultural University, Shenyang 110161, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | cellulase medlar medlar total saccharide sphere symmetry design |
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