| 中药提取物吸湿、结块和发黏现象的机制分析 |
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| 引用本文： | 杜松,刘美凤. 中药提取物吸湿、结块和发黏现象的机制分析[J]. 中草药, 2008, 39(6): 932-934 |
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| 作者姓名： | 杜松 刘美凤 |
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| 作者单位： | 广州汉方现代中药研究开发有限公司;华南理工大学化学与化工学院制药工程系;华南理工大学化学与化工学院制药工程系，广东广州510640 |
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| 摘 要： | 中药提取物常遇到粉末吸湿、结块、发黏的问题,同时浸膏喷雾干燥时也容易粘壁.对此现象一直缺少合理的理论解释.在总结文献的基础上,认为由于提取物中存在多种水溶性小分子成分,降低了混合物临界相对湿度,是导致提取物粉末吸湿性强的主要原因.同时中药提取物作为一种无定形的混合物,由于水溶性小分子物质较多,以及提取物吸湿后含水量增加,引起提取物粉末的玻璃化转变温度降低,当外界温度高于提取物的玻璃化温度,就会产生结块、发黏现象,这同时也是浸膏干燥过程粘壁的主要原因.
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| 关 键 词： | 中药提取物 吸湿性 结块 黏性 喷雾干燥,玻璃化转变温度 中药提取物 结块 现象 机制分析 hygroscopicity Mechanism extracts 干燥过程 温度高 温度降 转变 玻璃化 含水量 物质 无定形 吸湿性 临界相对湿度 混合物 成分 分子 |
| 收稿时间： | 2007-12-28 |
Mechanism of hygroscopicity,caking,and stickness of Chinese materia medica extracts |
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| DU Song and LIU Mei-feng. Mechanism of hygroscopicity,caking,and stickness of Chinese materia medica extracts[J]. Chinese Traditional and Herbal Drugs, 2008, 39(6): 932-934 |
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| Authors: | DU Song and LIU Mei-feng |
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| Affiliation: | Guangzhou Hanfang Pharmaceutical Co., Ltd., Guangzhou 510240, China;National Engineer Research Center for the Modernization of Extraction and Separation of TCM, Guangzhou 510240, China;Department of Pharmaceutical Engineering, School of Chemistry and Chemical Engineering, South China University of Technology, Guangzhou 510640, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | extracts of Chinese materia medica hygroscopicity caking,viscosity spray drying glass transition temperature |
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