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| 出口银耳规范化栽培与加工新技术 | |
| 引用本文： | 丁湖广.出口银耳规范化栽培与加工新技术[J].中国中药杂志,1995,20(5):272-274. |
| 作者姓名： | 丁湖广 |
| 作者单位： | 福建省古田县食用菌协会 352200 |
| 摘 要： | 出口银耳规范化栽培与加工新技术丁湖广(福建省古田县食用菌协会352200)生产加工出口银耳,其经济效益比内销产品增值25%,但出口银耳的规格质最和花色品种与内销对比,无论朵形、外观、色泽、品质、包装等都有其特殊的要求。为了进一步发展出口银耳,这里特介绍规范化生产工艺流程与关键技术。1选择对路品种,把好菌种质量出口银耳的外观要求:朵大形美,展片疏松,色泽鲜艳,尤其是加工成小花银耳时,要把大朵形切成若干小朵,如果展片不.... |
| 关 键 词： | 银耳 栽培 加工技术 |
| 收稿时间： | 1994/7/10 0:00:00 |
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