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| 罗汉果中总皂甙的含量测定 | |
| 作者姓名： | 常琪 陈迪华 斯建勇 沈连钢 |
| 作者单位： | 中国医学科学院药用植物研究所 北京 100094 |
| 摘 要： | 罗汉果中总皂甙的含量测定常琪,陈迪华,斯建勇,沈连钢(中国医学科学院药用植物研究所北京100094)罗汉果为广西特产药用植物罗汉果Siraitiagrosvenorii(Swingle)C.Jeffrey的成熟果实,味极甜,除供药用外,还被我国两广及东南亚地区的人们作为甜味饮料。文献￣[1]报道,此甜味物质为葫芦烷型三萜皂甙类化合物,现已被提取制成天然甜味剂一罗汉果甜甙,并已投入工业化生产。本文利用香草醛高氯酸试剂与三萜皂甙反应显色,然后进行比色￣[.... |
| 关 键 词： | 罗汉果 总皂甙 含量 测定 |
| 收稿时间： | 1994-10-12 |
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