| 消除蔬菜表面有机磷农药残留的方法研究 |
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| 引用本文： | 常改, 江国虹, 王荫国, 曹慧丽, 顾清. 消除蔬菜表面有机磷农药残留的方法研究[J]. 中国公共卫生, 2002, 18(1): 96-96. DOI: 10.11847/zgggws2002-18-01-57 |
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| 作者姓名： | 常改 江国虹 王荫国 曹慧丽 顾清 |
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| 作者单位： | 1.天津市卫生防病中心 300011 |
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| 摘 要： | 近年来,全国各地不断有因蔬菜引起食物中毒的报道,且有连年上升的趋势.究其原因主要是违法施用农药造成,例如,将甲胺磷、1605等高毒的农药用于蔬菜;超浓度使用农药;在采摘期喷洒农药,导致蔬菜中农药残留量过高.仅简单的用清水洗涤蔬菜,不可能消除其残留.摄入高农残量的蔬菜,不仅能促发急性食物中毒,还会在人体内蓄积导致其他慢性疾病的发生.我们于2000年进行了“消除蔬菜表面有机磷农药残留的方法研究”,旨在向群众推荐操作简单、行之有效的洗菜方法,预防农药食物中毒的发生,提高人民健康水平.
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| 关 键 词： | 农药中毒 有机磷农药残留 蔬菜 研究方法 |
| 文章编号： | 1001-0580(2002)01-0096-01 |
| 收稿时间： | 2000-09-18 |
| 修稿时间： | 2000-09-18 |
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