鉴别中药材真伪优劣——水试鉴别法

水试法，是根据某些中药材在水中或遇水后会产生明显而特殊的反应现象，来鉴别其真伪和质量优劣的一种常用方法。该法较其它方法具有简便易行、快速、不受试剂或仪器限制等优点。