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| 大同市城区学校食堂卫生状况 | |
| 作者姓名： | 闫绒 李海兰 郭建华 |
| 作者单位： | 1. 山西省大同市第一卫生防疫站,037004 2. 大同市公共卫生监督所 |
| 摘 要： | 为了解大同市城区学校食堂食品卫生现状 ,为以后更好地开展学校食品卫生管理工作 ,提高广大学生食用的食品卫生质量 ,并为预防食物中毒的发生提供可靠的依据。 2 0 0 0年 4～ 6月 ,我们对大同市城区有食堂的 2 9所中学、大中专院校的饮食卫生状况进行了调查。1 对象与方法依据《食品卫生法》和《学校卫生工作条例》 ,采用现场查看和询问的方法对我市城区 14所大中专院校、15所中学共 2 9个食堂进行食品卫生检查。调查内容主要包括基本情况、基础卫生设施和卫生管理。2 结果2 .1 基本情况 :全市中学、大中专院校有集体食堂共 2 9所 ,其中 … |
| 关 键 词： | 食品供应 食品 卫生状况 学校 食堂卫生 大同市 |
| 文章编号： | 1000-9817(2001)05-0438-01 |
| 修稿时间： | 2000-10-27 |
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