| 西安市大中专院校学生食堂、社会化餐馆卫生现状调查及管理对策 |
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| 引用本文： | 李恒新,韩国龙.西安市大中专院校学生食堂、社会化餐馆卫生现状调查及管理对策[J].职业与健康,2003,19(12):53-54. |
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| 作者姓名： | 李恒新 韩国龙 |
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| 作者单位： | 陕西省西安市卫生监督所,710054 |
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| 摘 要： | 1999年 ,我市大中专院校学生食堂发生了几起影响较大的食物中毒事故 ,不同程度的影响了学生的身体健康和正常的教学秩序 ,造成了不良的社会后果。为了加强大中专院校学生食堂和社会化餐馆的卫生管理 ,摸清其卫生现状 ,制定相应的卫生管理对策 ,降低食物中毒的发生率 ,我们从 2 0 0 1年 1～ 7月对全市大中专院校学生食堂和社会化餐馆的食品卫生状况进行了调查。共抽查大中专院校 2 0所 ,学生食堂 3 1个 ,校园内社会化餐馆 62户。1 存在的主要卫生问题从抽查情况看 ,各大中专院校的领导都比较重视学生食堂的卫生管理 ,也为抓好校园内社会化餐…
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| 关 键 词： | 大中专院校 学生食堂 餐馆 卫生现状 |
| 文章编号： | 1004-1257(2003)12-0053-02 |
| 修稿时间： | 2003年4月23日 |
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