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| 胡萝卜--东方小人参 | |
| 引用本文： | 张远桃.胡萝卜--东方小人参[J].食品与健康,2001(7):22. |
| 作者姓名： | 张远桃 |
| 摘 要： | 胡萝卜是水果,也是蔬菜,素有"东方小人参"之称.明代医学家李时珍在<本草纲目>中记载:胡萝卜"下气补中,利胸膈肠胃,安五脏,令人健复".<医学纂要>也有胡萝卜能"润肾命,补元阳,暖下部,除寒湿"的记载.所以中医认为,胡萝卜可治疗下痢、咳嗽和消化不良等症,是一种食疗兼优的果蔬. |
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