营养又美容的鸭蛋

<正>在我们的日常饮食中,鸭蛋出现的频率虽然没有鸡蛋那么高,但也是比较常见的一种禽蛋类食物。鸭蛋比鸡蛋个头儿大、皮更厚,营养完全可与鸡蛋媲美,除了和鸡蛋一样入菜,还常用来腌制为咸鸭蛋,或加石灰等原料腊制为皮蛋,另有一番独特的风味。