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| 2015-2017年福建省泉州市生湿面制品中吊白块的筛查分析 | |
| 作者单位： | ;1.泉州医学高等专科学校;2.福建省国鼎检测技术有限公司 |
| 摘 要： | 目的了解泉州市生湿面制品中掺入吊白块的情况,方便日常监督与管理。方法用筛选好的吊白块速测试剂盒对随机购买的427份生湿面制品进行快速筛查。结果 427份样品中仅有2份检出吊白块,检出率为0.47%。结论2015-2017年泉州市生湿面制品鲜有掺入吊白块,质量状况良好。 |
| 关 键 词： | 吊白块 速测试剂盒 生湿面制品 |
Investigation and analysis of rongalit in fresh dough products in Fujian Quanzhou during 2015-2017 |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |