“果中仙品”乃佛手

佛手又名五指柑，是芸香科柑桔属植物枸椽的变种，为常绿小乔木。它叶常绿，形椭圆，叶腋有刺。初夏在枝梢开花，花瓣上洁白，基部紫红。秋冬果实成熟，皮黄内白，基部圆形，上部分裂如掌指，而果肉几乎完全退化。此时的佛手娇润丰满，有如少女的玉手，或娃娃的拳头，百态千姿，逗人喜爱。
　　佛手栽培历史悠久。据民间传说，明朝景泰年间（公元1450—1456年），浙江金华知府周钦从南京带来两株佛手栽种，但多年不见开花，周发怒拔其苗木，抛出院外。恰被过路方姓老农拾起，带回家中，精心培育，并用双龙洞泉水浇灌，这两株佛手当年就开花结果。从此，金华罗店一带的农民就开始栽培佛手了。