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| 维生素A原与维生素A | |
| 作者姓名： | 辛克铭 |
| 作者单位： | 副主任医师 |
| 摘 要： | 在一些食品广告、标签及科普报刊上,提到富含维生素A的食品时,往往把植物性食物与动物性食物混为一谈,这样写使读者产生概念上的错觉。 事实上,只有动物性食物中才含有维生素A,而植物性食物中只含有它的前体——类胡萝卜素(维 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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