合肥市中小学生血红蛋白含量调查结果分析

贫血是中小学生中较为常见的疾病,大量研究表明,它不仅影响生长发育,而且对智力、性格、行为和免疫功能均可造成不同程度的损害[1-3]。血红蛋白（Hb）是一种结合蛋白质,由球蛋白质和含铁血红素结合而成,功能是运输氧气和二氧化碳,并对血液酸碱起缓冲作用。