荠菜飘香

涩、糙口，难以下咽。后来生活好了，再也没有人吃荠莱了。一次回乡下，母亲又做了一盘荠莱，吃起来却人口滑溜、味道鲜美清香，我惊讶地问母亲“这菜的味道和小时候怎么区别那么大呢？”母亲笑着沈“那时候家里缺吃少穿，哪里有油炒菜啊？荠菜是喜油的，我放了好多油来炒，味道自然好。”