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| 健康餐桌(七) | |
| 引用本文： | 赴安.健康餐桌(七)[J].开卷有益,2004(7). |
| 作者姓名： | 赴安 |
| 摘 要： | 鲤鱼山楂鸡蛋汤原料鲤鱼1尾,山楂片25克,鸡蛋1个,面粉150克,料酒、葱段、姜片、精盐、白糖各适量。制作将鲤鱼去鳞、鳃及内脏,洗净切块,加入料酒、精盐腌15分钟;将面粉中加入清水和白糖适量,打入鸡蛋搅和成糊;再将鱼块下入糊中浸透,取出后粘上干面粉备用。将备好的鱼块下入爆过姜片的温油锅中,翻炸3分钟捞起;山楂片加入少量水,上火煮沸后,加入调料及生面粉糊少量,制成芡汁水,倒入炸好的鱼块再煮15分钟,撒上葱段、味精即成。服法佐餐食用。功效开胃利水。可辅治食欲不振、水肿、冠心病及高脂血症。橙子蜂蜜饮原料橙子1个,蜂蜜50克。制作将橙… |
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