坚果有哪些营养

正坚果是一类营养丰富的食品,拥有一个超大的对健康有益的营养素"皇宫":比如不饱和脂肪酸(亚麻酸、亚油酸等)、膳食纤维、维生素(B族维生素、维生素E等)和多种矿物质(磷、钙、锌、铁等)。坚果中含丰富的蛋白质,它能起到维持钾钠平衡的作用,达到消除水肿、提高免疫力、降低血压、有利于生长发育的功效。