食品立法：从“卫生”到“安全”的变化

我国1995年制定并实施了《食品卫生法》，目前相关的规章有100多个，还有500多个卫生标准。应该说形成了完整的法律体系。而《食品安全法》的出台，虽然只是从“食品卫生”到“食品安全”的两字之差，却深刻反映了我国食品法律体系在不断完善。近日在全国卫生系统学习贯彻《食品安全法》会议上，卫生部部长陈竺强调，卫生行政部门要肩负起贯彻落实的职责。