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| 冬笋爆鸡片 | |
| 摘 要： | 原料：山鸡脯肉50g，冬笋25g，黄瓜25g，蛋清1只，调味品适量。
制法：
（1）将鸡肉洗净，切为4cm长、1cm宽的片；冬笋洗净，切片；葱、姜切丝；黄瓜切片；将鸡肉用盐、味精略腌，再放蛋清、生粉勾芡； |
| 关 键 词： | 鸡脯肉 冬笋 调味品 黄瓜 蛋清 鸡肉 切片 |
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