|
|||||
|
|
| 膳食评价方法的研究进展 | |
| 作者姓名： | 雷娟 |
| 作者单位： | 贵阳医学院公共卫生学院,贵阳,550004 |
| 基金项目： | 致谢：指导导师汪思顺主任医师、孙晓红教授. |
| 摘 要： | 膳食评价是营养状况评价的重要组成部分。膳食评价方法从最初营养素、食物组的单一指标,到营养素和食物组的简单组合,再到综合考虑膳食摄入的充足、适量、多样性以及膳食平衡,越来越符合当今膳食评价的发展与应用,越来越符合全国的营养变迁和流行趋势。 |
| 关 键 词： | 营养素 膳食评价 营养变迁 |
| 文章编号： | 1005-5320(2007)02-0048-03 |
| 修稿时间： | 2006-10-20 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |