奇异变形杆菌引起食物中毒的调查 |
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作者姓名: | 陈德忠 郑芳 |
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作者单位: | 福建省泰宁县卫生防疫站 |
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摘 要: | 变形杆菌属腐败菌,在自然界分布很广,引起食物中毒已得到肯定,但引起食物中毒的报告较为少见,1999年7月3日泰宁县某招待所因承办酒宴造成53人发生食物中毒。经流行病调查和实验室检验,证实是一起由交叉污染而引起奇异变形杆菌食物中毒,现将调查情况报告如下。1流行病学调查1.1 发生经过 7月3日中午,县某招待所承办邱某某的午宴,共办9桌酒,每桌10人坐,共计90人,由于风俗原因,部分客人将剩菜带回家中,晚8时出现首例病例,以腹痛为主,呈现阵发性绞痛,腹泻呈现水样便,伴恶心、呕吐,诊断为急性胃肠炎,7…
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关 键 词: | 食物中毒 奇异变形杆菌 流行病学 |
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