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| 大放宽心吃鸡蛋 | |
| 引用本文： | 荣明礼.大放宽心吃鸡蛋[J].中国保健营养,1999(2). |
| 作者姓名： | 荣明礼 |
| 摘 要： | 鸡蛋是老少皆宜的营养食品,含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素A、核黄素、铁、钙、磷、钾等多种营养物质。但是不少人特别是一些中老年人却认为它是高胆固醇食品,害怕吃鸡蛋会影响身体健康,故敬而远之。 近年,美国科学家对80万人的饮食习惯进行的调查结果表明,爱吃鸡蛋 |
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