| 铁负荷大鼠肝脏及脑组织脂质过氧化相关研究 |
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| 引用本文： | 王小雪,龙玥姣,王朝旭,孙长颢.铁负荷大鼠肝脏及脑组织脂质过氧化相关研究[J].中国公共卫生,2003,19(8):932-934. |
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| 作者姓名： | 王小雪 龙玥姣 王朝旭 孙长颢 |
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| 作者单位： | 哈尔滨医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室,150001 |
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| 摘 要： | 目的 研究铁负荷对大鼠肝脏及脑组织的脂质过氧化反应的影响 ,以及具抗氧化作用的维生素E和β -胡萝卜素对铁负荷所产生影响的作用。方法 将 80只雄性Wistar大鼠按体重随机分为 8组 ,前 4组给予的饲料铁浓度分别为 5 0 ,2 0 0 ,35 0和 5 0 0mg/kg饲料。后 4组饲料铁浓度分别与前 4组相同 ,但同时在饲料中补充抗氧化剂 维生素E10 0mg/kg饲料、β-胡萝卜素 2 5mg/ (kg·bw) ],喂养 8周。实验结束时 ,测定血清铁 ,血清维生素E(VE)、维生素A(VA) ,肝和脑匀浆中丙二醛、超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶。结果 铁负荷显著增加了肝脏丙二醛水平 ;肝脑各组谷胱甘肽过氧化物酶活性应激性增加 ,VE、VA含量下降。加入维生素类抗氧化剂可降低肝脏及脑组织中丙二醛水平。结论 铁负荷可促进肝脏及脑组织的脂质过氧化反应 ,维生素类抗氧化剂可能通过非酶促反应体系发挥作用 ,抑制上述改变。
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| 关 键 词： | 铁负荷 脂质过氧化 维生素 肝 脑 |
| 文章编号： | 1001-0580(2003)08-0932-03 |
| 修稿时间： | 2002年11月25 |
Influences of iron overload on lipid peroxidation in liver and brain of rats |
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| WANG Xiao-xue,LONG Yue-jiao,WANG Chao-xu,et al..Influences of iron overload on lipid peroxidation in liver and brain of rats[J].Chinese Journal of Public Health,2003,19(8):932-934. |
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| Authors: | WANG Xiao-xue LONG Yue-jiao WANG Chao-xu |
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| Institution: | WANG Xiao-xue,LONG Yue-jiao,WANG Chao-xu,et al.Department of Nutrition and Food Hygiene,Harbin Medical University |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | iron overload lipid peroxidation vitamins liver brain |
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