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| 肉鸭和肉鸡脂肪酸及脂类合成能的对比研究 | |
| 引用本文： | 周长海,王淑杰,田中桂一,大谷滋. 肉鸭和肉鸡脂肪酸及脂类合成能的对比研究[J]. 营养学报, 2006, 28(1): 87-88 |
| 作者姓名： | 周长海 王淑杰 田中桂一 大谷滋 |
| 作者单位： | 1. 吉林大学生物与农业工程学院,长春,130025 2. 日本北海道大学农学部,札幌,日本 3. 日本岐阜大学农学部,岐阜,日本 |
| 摘 要： | 鸡的主要脂肪酸合成器官是肝脏[1],而同为鸟类的肉鸭的脂肪积累特点与猪和牛相似,有别于鸡[2]。本研究旨在比较两类家禽在脂类代谢中肝脏及脂肪组织合成脂类的差异性。1材料与方法1.1动物同日出生的肉鸭(北京鸭)及肉鸡雏(雌性),各3群,每群8羽,从出生开始平面饲养至5w。前3w为饲养前期,饲喂肉鸡前期饲料,饲料组成:代谢能(ME)12.122MJ/kg,粗蛋白质(CP)24%,3w后为饲养后期,饲喂肉鸡后期饲料(ME12.122MJ/kg,CP17%)。试验期间为自由采食、自由饮水、连续照明,各周龄及试验结束时测量体重和采食量。1.2方法1.2.1脂肪重量:在5w结束日,肉鸭和肉… |
| 关 键 词： | 肉鸭 肉鸡 脂肪酸合成能 脂类合成能 |
| 文章编号： | 0512-7955（2006）01-0087-02 |
| 收稿时间： | 2005-07-14 |
| 修稿时间： | 2005-07-14 |
The Comparative Research on the Fatty Acid and Lipid Synthesis Ability Between the Meat -Type Ducks and the Meat-Type Chicken |
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| ZHOU Chang-hai,WANG Shu-jie,TANAKA Kei-ichi,OHTNI Sigeru. The Comparative Research on the Fatty Acid and Lipid Synthesis Ability Between the Meat -Type Ducks and the Meat-Type Chicken[J]. Acta Nutrimenta Sinica, 2006, 28(1): 87-88 | |
| Authors: | ZHOU Chang-hai WANG Shu-jie TANAKA Kei-ichi OHTNI Sigeru |
| Affiliation: | School of Biological and Agricultural Engineering Jilin University, Changchun 130025, China; 1 Graduate School of Agriculture, Hokkaido University, Sapporo 060-0809; 2 Faculty of Agriculture, Gifu University, Gifu 501-1193 |
| Abstract: | |
| Keywords: | meat-type duck meat-type chicken fatty acid synthesis ability lipid synthesis ability |
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