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| 荧光猝灭薄层扫描法测定广州鲜奶中维生素E含量 | |
| 作者姓名： | 陈成添 罗健 |
| 摘 要： | 荧光猝灭薄层扫描法测定广州鲜奶中维生素Ｅ含量陈成添，方少瑛，罗健，刘壁，陈虾，李勇勤（营养与食品卫生学教研室，中心实验室）关键词维生素Ｅ；薄层扫描；牛奶中图号Ｒ９１４．１ＶｉｔＥ又名生育酚，脂溶性，是抗氧化剂，在体内能保护细胞免受自由基的损害，可用于... |
| 关 键 词： | 维生素E 薄层扫描 牛奶 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
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