| 流动注射-二极管阵列检测分光光度法测定茶多酚 |
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| 引用本文： | 谷素英,黎源倩,邹晓莉. 流动注射-二极管阵列检测分光光度法测定茶多酚[J]. 现代预防医学, 2006, 33(2): 195-197 |
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| 作者姓名： | 谷素英 黎源倩 邹晓莉 |
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| 作者单位： | 四川大学华西公共卫生学院卫生检测教研室,成都,610041 |
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| 摘 要： | 目的：建立流动注射-CCD二极管阵列检测分光光度法快速测定茶多酚含量的方法。方法：根据茶多酚能与亚铁离子生成蓝紫色络合物，改进了反应条件，在磷酸盐缓冲溶液中加入0．1％的三乙醇胺作为载流，增加检测的灵敏度；在酒石酸亚铁溶液中加入少量抗坏血酸，增加Fe（Ⅱ）的稳定性，提高方法的精密度，采用CCD二极管阵列检测流动注射分光光度法测定茶多酚的含量。探讨了最佳反应条件和流动注射分析参数。结果：本方法的线性范围为0．02～60μg／ml，检出限为0．02μg／ml。样品的加标回收率在86．1％～116．0％之间，相对标准差为3．5％～9．2％。将本方法与国家标准分析方法比较，测定结果的相对误差≤4．4％。采样频率为60次／h，实现了对茶多酚含量的快速测定。结论：对茶叶和保健食品样品进行测定，获得了满意的结果。
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| 关 键 词： | 茶多酚 流动注射 二极管阵列检测 分光光度法 |
| 文章编号： | 1003-8507（2006）02-0195-03 |
| 收稿时间： | 2005-06-03 |
| 修稿时间： | 2005-06-03 |
A NEW METHOD FOR DETERMINATION OF TEA - POLYPHENOLS (TP) BY FLOW INJECTION ANALYSIS WITH CCD-DIODE ARRAY DETECTOR |
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| GU Su-ying,LI Yuan-qian,ZOU Xiao-li. A NEW METHOD FOR DETERMINATION OF TEA - POLYPHENOLS (TP) BY FLOW INJECTION ANALYSIS WITH CCD-DIODE ARRAY DETECTOR[J]. Modern Preventive Medicine, 2006, 33(2): 195-197 |
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| Authors: | GU Su-ying LI Yuan-qian ZOU Xiao-li |
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| Affiliation: | Department of Public Health , Sichuan Unizersity, Chengdu, 610041 |
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| Keywords: | Tea-polyphenols Flow injection analysis CCD-diode array detector Spectrophotometry |
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