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| 正确认识膳食纤维 | |
| 引用本文： | 刘新芳,张晶,魏国清,杨清刚[图].正确认识膳食纤维[J].解放军健康,2013(4):32-32. |
| 作者姓名： | 刘新芳 张晶 魏国清 杨清刚[图] |
| 摘 要： | 膳食纤维是一种重要的非营养素,是人体消化系统内未被消化的植物细胞的残存物,包括纤维素、半纤维素、果胶、树胶、抗性淀粉和木质素等。正确认识膳食纤维对维护人体健康具有非常重要的意义。越来越多的研究证明,膳食纤维的摄入与人体健康密切相关。 |
| 关 键 词： | 可溶性膳食纤维 正确认识 人体健康 抗性淀粉 密切相关 消化系统 半纤维素 植物细胞 营养素 胆固醇结晶 |
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