| 双流县常见食品中致泻性大肠埃希菌污染情况调查 |
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| 引用本文： | 王晓影,刘红宏,赵志强,唐成瑜.双流县常见食品中致泻性大肠埃希菌污染情况调查[J].职业与健康,2004,20(3):33-35. |
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| 作者姓名： | 王晓影 刘红宏 赵志强 唐成瑜 |
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| 作者单位： | 四川省双流县卫生防疫站,610200 |
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| 摘 要： | 致泻性大肠埃希菌作为食物中毒和腹泻病原菌 ,近年已越来越引起人们的重视。为了配合“四川省食品中致泻性大肠埃希菌污染状况调查” ,了解该菌在我县境内常见食品中的污染状况 ,为本次流调提供正确、可靠的科学依据 ,也为我县的卫生防病工作积累相关资料。根据要求 ,对我县农贸市场出售的鲜肉类、宰杀生禽类、生奶类、蔬菜类、生鱼类、腌卤熟食类等常见食品随机采样 ,按照国标方法 ,进行了致泻性大肠埃希菌EPEC、EIEC、ETEC、EHEC(O157:H7)等菌型的分离调查 ,(EPEC :致肠道病大肠埃希菌 ,EIEC :肠侵袭性大肠埃希菌 ,ETEC :肠产…
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| 关 键 词： | 食品 致泻性大肠埃希菌 检出率 |
| 文章编号： | 1004-1257(2004)03-0033-03 |
| 修稿时间： | 2003年11月4日 |
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