寒冬腊月食腊梅

<正>腊梅又名腊木、黄梅、黄梅花、香梅、雪里花等。腊梅花含有挥发油,油中主要含有龙脑、桉油精、樟脑、蒎烯、倍半萜醇等成分。腊梅花性凉,味甘,微苦,具有解暑生津、顺气止咳、解毒生肌等功效。可用于热病烦渴、胸闷、咳嗽、烫火伤等症。寒冬腊月采摘腊梅花蕾,晒干或烘干均可。腊梅花作菜配料,梅香扑鼻。现介绍几款腊梅食品的制作方法,供选用。腊梅火腿粥。用腊梅花25朵,熟火腿肉50克,冬笋、水发香