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| 诸暨市学校食品卫生现状调查 | |
| 作者姓名： | 郭满英 |
| 作者单位： | 诸暨市卫生防疫站,浙江诸暨,311800 |
| 摘 要： | 为了解我市中小学校的食品卫生状况 ,加强学校食品卫生监督管理 ,谨防集体用餐学生发生食物中毒。我们于1999年 4～ 5月和 11月对全市中小学校食堂进行卫生督查、监测。现将结果报告如下。对象与方法1 对象 全市集体供餐学校内设食堂。 4～ 5月查 85家 ,11月查 94家。2 内容 按《食品卫生法》有关规定要求对以下项目进行督查、监测和结果记录 :卫生许可证及从业人员健康证持证情况 ,卫生管理组织、消毒设施、消毒常规操作、保洁柜、防蝇防尘设施、冰箱及专柜配备、环境卫生、个人卫生及餐饮具采样监测等项目。3 方法 按以上内容设计调… |
| 关 键 词： | 学校 食品卫生 诸暨市 |
| 文章编号： | 1007-0931(2001)12-0029-01 |
| 修稿时间： | 2000-04-10 |
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