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| 村办幼托机构食堂卫生状况调查 | |
| 作者姓名： | 潘建华 |
| 作者单位： | 绍兴县卫生防疫站,浙江 沼兴 312000 |
| 摘 要： | 为认真贯彻《食品卫生法》和《托儿所、幼儿园卫生保健管理办法》 ,预防和控制食物中毒和肠道传染病的发生、流行 ,保证儿童身心健康。 2 0 0 0年 6月 ,县卫生局、县教委联合试点对该镇 15家个体幼托园食堂进行卫生学调查。内容与方法1 共调查柯桥镇 15家个体幼托园 ,其中幼儿园 11家 ,托儿所 4家。2 调查内容包括有效卫生许可证、预防性健康体检和卫生知识培训合格证 (以下简称二证 ) ,经营场所卫生设施 (防尘防蝇设施、餐具消毒保洁设施、脱油排烟设施、生熟刀板配备情况等 ) ,卫生管理制度有否健全。3 调查由食品卫生监督员依据食品卫… |
| 关 键 词： | 幼托机构 食堂卫生 调查 |
| 文章编号： | 1007-0931(2002)02-0026-01 |
| 修稿时间： | 2000-10-30 |
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