2011年商丘市48例农村艾滋病病毒感染者/艾滋病病人膳食调查

[目的]了解商丘市艾滋病病毒(HIV)感染者/艾滋病(AIDS)病人的营养素摄入情况,为制定相关干预措施提供依据。[方法]2011年10月,选择柘城县3个艾滋病疫情高发村的48例HIV感染者/AIDS病人,采用3d24h膳食回顾法调查食物摄入情况。[结果]调查HIV感染者/AIDS病人48例,各种营养素平均摄入量除维生素E和铁外均存在不足,能量和蛋白质摄入量分别为1 666.70±20.00Kcal和49.70±5.11g,占推荐摄入量(RNI)的74.10%和71.00%;维生素中,维生素A、维生素C、硫胺素和核黄素的摄入量较低,占RNI的49.60%～86.50%;矿物质中,硒和锌的摄入量不足,分别为45.81±5.04μg和6.94±0.16mg,占RNI的91.67%和52.40%。[结论]HIV感染者/AIDS病人能量和营养素摄入低,应采取措施改善他们的食物摄入情况。