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| 芹菜汁中总黄酮的含量测定 | |
| 引用本文： | 董钰明,张军.芹菜汁中总黄酮的含量测定[J].兰州医学院学报,2000,26(1):13-13. |
| 作者姓名： | 董钰明 张军 |
| 作者单位： | 兰州医学院药学系 |
| 摘 要： | 芹菜 (ＡｐｉｕｍｇｒａｖｅｏｌｅｎｓＬ .)是伞形科一年生或二年生草本植物 ,芹菜含有丰富的黄酮类化合物 ,具有降压安神、降血脂、保护血管和增强免疫力的功能1] 。我们对芹菜汁中黄酮类化合物进行了含量测定 ,旨在确定合理的芹菜汁加工工艺 ,为生产出既富营养又具有保健作用的芹菜汁饮料提供科学依据。1 材料、仪器及试剂芹菜 (兰州市售西芹 ,地上部分全株 ) ,72 2 -Ｓ分光光度计 (上海精密科学仪器有限公司 ) ,芦丁对照品 (由中国药品生物检定所提供 ,供含量测定用 ) ,50ｇ·Ｌ- 1亚硝酸钠溶液 ,10 0ｇ·Ｌ- 1硝酸铝溶液 ,1 0ｍｏｌ… |
| 关 键 词： | 芹菜汁 总黄酮 含量测定 |
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