湖北省部分学校食物中毒情况分析

目前 ,学校周围的餐馆和副食店越来越多 ,由于管理不完善易导致学生食物中毒。为了分析学生食物中毒发生的原因 ,笔者收集整理了全省 5年中部分学校食物中毒情况 ,现分析如下。1　食物中毒基本情况1.1　基本情况 :5年间 ,共发生食物中毒 83起 ,中毒人数 5 6 13人。其中因食物引起的中毒 6 3起 ,中毒人数 40 5 3人 ,分别占中毒起数和人数的 75 .90 %和 72 .2 0 %。饮水引起的中毒 2 0起 ,中毒人数 15 6 0人 ,分别占 2 4.0 9%和 2 7.79%。1.2　各类学校食物中毒情况 :发生中毒的大、中专学校 19所896人 ,分别占中毒起数和人数的 2 2 .89%和 15…