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节菱孢的菌体脂肪酸分析
作者姓名:刘江 周方
作者单位:中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所,军事医学科学院五所,中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所,中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所 北京100050,北京100050,北京100050
摘    要:节菱孢的脂肪酸组成和含量具有很大的相似性和稳定性,这对节菱孢的分类和鉴定有一定的参考价值。本次实验探讨了化学分类法(以菌体脂肪酸作为指标)在节菱孢分类学上可能占有的位置。实验菌株在C16:1,C16:0,C18:2,C18:1和C18:0处均有百分含量较高的色谱峰,其百分含量总和超过或接近93%,而且不饱和脂肪酸C16:1,C18:2,C18:1,C20:4的百分含量总和超过或接近63%不同菌株,以及同一菌株在不同培养时间,其脂肪酸组成和百分含量不同。节菱孢产生3-NPA与菌体脂肪酸C16:0可能有一定的关系。脂肪酸分析结果用最近距离法和Ward氏法进行聚类分析表明,脂肪酸分析对节菱孢的分类和鉴定有一定的参考价值。

关 键 词:菌体脂肪酸分析  节菱孢  3-硝基丙酸
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