| 维吾尔族糖尿病及糖调节受损患者膳食结构分析 |
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| 引用本文： | 邵洁,丁红,者炜,张月明.维吾尔族糖尿病及糖调节受损患者膳食结构分析[J].中国公共卫生,2010,26(9). |
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| 作者姓名： | 邵洁 丁红 者炜 张月明 |
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| 作者单位： | 新疆医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室,乌鲁木齐,830011 |
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| 基金项目： | 新疆维吾尔自治区高校科研计划重点项目 |
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| 摘 要： | 目的了解维吾尔族糖尿病及糖调节受损患者膳食摄入状况,为制定相关干预措施提供科学依据。方法采用整群抽样的方法,横断面调查乌鲁木齐市6个社区维吾尔族40岁～常住居民中选择随机血糖值≥7.0 mmol/L191例,通过进行口服葡萄糖耐量试验将其分成2型糖尿病组、糖调节受损组和正常糖耐量组,采用24 h膳食回顾法进行膳食结构调查。结果糖调节受损组3大生热营养素、维生素、矿物质的摄入量均高于糖尿病组(P0.05),3组人群中钙、维生素A(VA)、核黄素、维生素C(VC)摄入不足,以钙缺乏最明显,占适宜摄入量(AI)的百分比均50%;而磷、铁、维生素E(VE)摄入量均高于推荐摄入量。结论维吾尔族糖尿病患者膳食模式不甚合理,应加强糖尿病人的营养教育及饮食指导。
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| 关 键 词： | 维吾尔族 糖调节受损 2型糖尿病 膳食结构 |
Dietary structure among patients with diabetes or impaired glucose regulation in Uygur |
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