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| 维生素E研究的新进展(文献综述) | |
| 作者姓名： | 徐瑷民 |
| 作者单位： | 昌潍医学院 |
| 摘 要： | 维生寨E是人体内具有广泛生理功用之极为重要的营养物质。近年来,随着人们对维生素E功能的深入研究,已明确地揭示了其在人体代谢中的作用及地位。由于维生素E的特殊功能,故为临床所广泛应用,为此本文就维生素E与自由基、脂质过氧化作用、生物膜、动脉粥样硬化以及神经功能的关系等介绍如下,以供临床工作者参考。维生素E化学结构和体内代谢概况维生素E(VE)为苯骈二氢吡喃的衍生物,于1922年为Evans和Bishop所发现,并证明VE是脂溶性物质,为大鼠正常繁殖所必需。天然存在的VE共有8种,根据其化学结构可分为生育酚和生育三烯醇两类。每一类又各分为α、β、γ和δ四种,以α-生育酚的活性最强。VE易氧化,尤其在光、热 |
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