摘 要: | 饮食是维持机体生命活动必不可少的物质 ,合理饮食能起到积极的治疗作用 ,促进疾病早愈 ,但饮食失宜 ,则是导致疾病发生的重要因素之一 ,而且还会使病情恶化。随着中西医结合治疗在临床深入开展 ,运用中医饮食调理知识指导病人合理饮食对治疗疾病有着极其重要的辅助作用。我国食物种类繁多 ,品名复杂 ,但主要食物不外乎谷物类、豆类、鱼肉类、蔬菜类、调味类以及加工的副食品类等 ,这些食物都具有“四气”、“五味”的不同性能 ,各有其不同的补养功效。所谓“四气”是指食物具有寒凉温热 4种不同的性能 ;“五味”是指食品中含有辛、酸、甘、…
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