"状元及第粥"的由来

广州人几乎没有不知道“及第粥”的。及第粥是用猪肉丸、猪粉肠、猪肝生滚白粥，外加新鲜姜葱煮成的。因为味道鲜美，故不少广州人都很喜欢吃，但这种粥的全称为什么会叫做状元及第粥而不叫猪杂粥呢？原来这里面有一段与明代广东状元伦文叙有关的故事。