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| 防癌食品月月谈番茄 | |
| 引用本文： | 张揆一.防癌食品月月谈番茄[J].中国健康月刊,1997(10). |
| 作者姓名： | 张揆一 |
| 摘 要： | 防癌食品月月谈１２番茄张揆一番茄︵即西红柿︶中有一种抗癌的化学物质叫番茄红素是一种抗氧化剂能使番茄显示红色这种物质不仅存在于西红柿中也存在于西瓜杏中可消除诱发癌症的氧自由基血液中番茄红素太少可大大增加胰腺癌的危险性与健康人相比胰腺... |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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