| 高效液相色谱-串联质谱法测定啤酒中4种霉菌毒素 |
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| 引用本文： | 严付华,汪琼,张艳,文刚.高效液相色谱-串联质谱法测定啤酒中4种霉菌毒素[J].中国热带医学,2016(1):24-27. |
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| 作者姓名： | 严付华 汪琼 张艳 文刚 |
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| 作者单位： | 长沙市疾病预防控制中心,湖南长沙,410004 |
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| 摘 要： | 目的探讨液相色谱-串联质谱法测定啤酒中4种霉菌毒素的可行性。方法样品采用加入乙腈提取,过Mycosep~(TM)226多功能净化柱净化后,采用HPLC/MS/MS电喷雾电离负离子(ESI~-),以多离子反应监测(MRM)模式检测,外标法定量。结果 4种霉菌毒素的线性范围为5.0μg/L~206.0μg/L,线性相关系数在0.9952~0.9998之间,检出限在0.1~0.2μg/kg之间;低中高3个水平的平均加标回收率在80.6%~91.4%之间;相对标准偏差(RSD)均6.3%。结论结果提示该方法具有操作简单、干扰少、快速、准确可靠等特点,为检测此类毒素提供了一种新的潜在的方法。研究具有潜在的应用价值。
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| 关 键 词： | 高效液相色谱-串联质谱法 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 霉菌毒素 啤酒 |
Determination of four mycotoxins in beer by high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | High performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry Deoxynivalenol Mycotoxins Beer |
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