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| 《红楼梦》中的美食 | |
| 作者姓名： | 夏爱华 |
| 摘 要： | 曹雪芹,字梦阮,雪芹是他自取的号。家有芹圃,据说他少年时特爱吃"雪底芹芽"这道菜。其做法是用雪下芹菜的嫩芽,配以斑鸠肉丝炒熟,清淡味美,香气诱人。曹雪芹在书稿上以此为名,可见 |
| 关 键 词： | 红楼梦 曹雪芹 美食 豆腐皮 酸笋 做法 芹菜 少年 粳米 香气 |
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