蔬菜生吃熟吃先看颜色

判断一种蔬菜生吃好还是熟吃好，不妨参考一个简单的方法，那就是先看颜色。一般来说，颜色深重的大部分都可以熟吃，而颜色浅，质地脆嫩的则比较适合生吃。