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| 制作裱花蛋糕的技巧 | |
| 作者姓名： | 张同敏 |
| 摘 要： | 近几年来,裱花蛋糕愈益受人们的欢迎。每逢佳节,或是遇有亲朋中祝寿、过生日或新婚之禧,裱花蛋糕总是最受欢迎的礼品。 裱花是装饰面点的一种常用方法,其中尤以蛋糕裱花居多数。裱花使西点造型更加美观,富于艺术色彩,其式样之多、制作之精,几可与手工艺品相媲美。在色、香、味、形多方面给人以美的享受。特别是裱上祝贺 |
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