教你认识肉

本文介绍几种常见的肉类，主要突出其功效，可对照个人体质、状态选食。猪肉：滋养脏腑，滑润肌肤，补中益气为人们日常生活中食用最多的一种肉。古代医家不看好猪肉，他们认为：“凡肉有补，唯猪肉无补。”“猪，为用最多，唯肉不宜多食，令人暴肥，盖虚肌所致也。”但日本琉球大学教授发现，某地八十岁以上的长寿老人们几乎每天都吃猪肉。