副产物和补充蛋白质在奶牛营养中的应用

反刍动物的蛋白质营养 近来,对蛋白质的评价有了一些新的方法,其特点是将瘤胃微生物所需要的氮与动物本身所需要的蛋白质加以明确区分,因而能使我们了解其在体内的真实代谢情况,并在实际饲养中对饲料加以合理利用。运用可消化粗蛋白体系,不仅不能了解微生物对氮及动物对蛋白质的需要量,而且不能合理利用非蛋白氮和评定蛋白质。