滋补珍品话茯苓

清末垂帘听政的“老佛爷”慈禧太后，除了享用各种滋补品外，特别爱吃“茯苓饼”，并常以此饼赏赐宫中的宠臣。因此，茯苓饼成为御膳名吃。茯苓饼是以茯苓细粉，配以精白面粉加工制成的一种糕点，味美爽口，且有较好的滋补作用。