秋季养生饮食调理

秋风乍起、天气转凉。在夏秋之际,骄阳暴烈,既有夏天的炎热,又有秋天的干燥;人体出汗多、体液消耗过大,使人咽干舌苦、皮肤干裂、干咳少痰等。据中医理论秋季应以养阴清热、润燥止渴、调理脾胃、清心安神的饮食进行生理性调整。下面介绍几款秋令养阴滋补菜肴供食者选用。双耳冬菇用料:水发银耳、术耳、冬菇各100g,精瘦肉150g,鸡汤适量,黄酒、香油、盐、淀粉各少许。制作:将上料摘好洗净,放锅内,置火上,用鸡汤或精瘦肉汤爆炖熟透时,调入盐、黄酒、香油少许,再调入淀粉汁,待汤汁黏稠明亮时即可。功效:益气、滋阴、止血。体弱消瘦、低热者及出…